夏季美食

专属夏季的味道千千万，

对于上海小囡来说，

夏季总不能少了那一碗，

记忆里的上海冷面。

创始与1878年，自光绪年间流传至今的老字号，主打面店，也兼有本帮菜，真正的百年传承，家学渊源。整体风格保留了古朴简单的风格，内里上下两层，这里的冷面选择多样，承载了好几代人的味蕾记忆！

推荐品尝银牙三丝烤麸冷面和辣酱三丝冷面，清爽的冷面搭配正宗的烤麸或八宝辣酱，满满都是上海味道！夏季没有胃口的时候点上一碗，光盘行动也没有太大负担。

地址：广东路471号

沧浪亭来自书香门第，姑苏世家，名字也取得颇有古风。苏式面点微微偏甜的风格也很合上海人民的胃口。有好几家分店，当家的都是阿姨叔叔辈的，非常亲民，不忙的时候还能一起唠唠家常，倒也别有一番趣致。

冷面是沧浪亭的招牌，简简单单一份面点，就可以给燥热的午后带来一丝快乐，面条总体偏细，吃起来倒是很有弹性，拌匀之后，每一根面条都裹上了厚厚的花生酱，浓郁鲜香，一口下去，味蕾都在快乐的跳动，是喜欢醇厚款冷面的你不能错过的美味。

地址：马当路355号

一种专为夏季而生的美食

——糟味

糟门腔、糟毛豆、糟猪手……

上海人更是做到了

“万物皆可糟”！

上海提到糟卤，最有名的便是“邵万生”。这是一家创始于清咸丰二年（1852年）的老字号，一道糟黄泥螺多年来一直是上海人的“心头好”。

从原材料开始，邵万生就精益求精。只选用含沙量少，肉质饱满细腻的优质泥螺。

6-7月出产的黄泥螺又被称为“桃花泥螺”，经过一整个冬天的休养生息和春天的觅食活动，这个时候的油螺是泥螺中的青壮年，个大肉肥，口感最佳，所以现在也是吃醉泥螺最好的时间。

除了醉泥螺，邵万生的糟鸡同样值得一尝！农家老母鸡与精心酿造的上好米酒相结合，吃起来糟味柔软绵长、飘香四溢，咸中带微甜，卤香带酒熏。

 地址：南京东路414号

光明邨大酒家的熟食向来深受上海人喜爱，每年夏季，阿姨爷叔们都是奔着熟食窗口那几口糟货而来！如果来晚了，就有可能遇上糟货菜牌被反扣，那就代表售罄了。

糟鸡尖非常适合作为居家休闲时光的小零嘴，轻轻夹起，微弱的酒香氤氲在空气中，酒味在舌尖萦绕，却丝毫不醉人。

皮嫩肉厚的糟翅中则适合作为一道夏季凉菜，一口咬下特别厚实，就着米饭更是开胃解暑。

地址：淮海中路588号

一种冷饮，

唤醒了一座城市关于夏天的回忆。

夏至已至，

上海这些经典冷饮，

又可以安排上啦！

岁月如梭，城市的发展日新月异。当无数网红冰淇淋问世，越来越多新奇口味刷屏朋友圈，有那么几种味道始终是上海人心里的白月光。你猜到是哪些冰淇淋了吗？

- 光明牌冰砖 -

对于许多上海人来说，在炎热的夏天吃上一块装在蓝色纸盒中，带着浓浓奶香味的光明牌冰砖，可以说是童年时代最幸福的事情了！

- 绿豆、赤豆棒冰 -

“笃笃笃，卖棒冰咧，赤豆棒冰，绿豆棒冰…”作为老底子上海人，你是否也有过相同的记忆？夏季午后眼巴巴地等待着卖冰棒的自行车，车后座绑着大大的用棉被盖着的箱子，总要纠结好久到底是买赤豆棒冰还是绿豆棒冰。

时至今日，赤豆棒冰和绿豆棒冰依然延续着大家记忆里的味道，一口咬下扎实的红豆/绿豆馅儿，就像自家姆妈做的一样！

- 三色杯 -

第一次吃三色杯的时候，你是不是也觉得好惊喜，一次就能尝到三种口味！巧克力、草莓、香草，早已成了上海小囡记忆里的上海味道。三色杯继承了冰砖的简单又浓郁的口感，同样又不会过于甜腻。比起冰砖来说，它有了一个塑料盒子，即使边走边吃也不担心融化了。

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根据市防控办文件精神，自6月29日起，辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇，有序放开餐饮堂食。

从今日开始，实践区里的各类休闲餐饮堂食服务在有序恢复之中，解锁夏日美食乐趣，等你来体验！（具体堂食恢复时间，建议提前与商户线上或电话咨询预约）

部分信息来源：黄浦最上海（微信）