满园春色关不住，

应季尝鲜正当时。

一年之计在于春，

阳春三月，

万物复苏，

味蕾也随着春天的脚步，

慢慢苏醒。

春暖花开的季节，

总有美味能轻松唤醒味蕾，

一大波春季时令美食正在向你奔来，

邀您一起体验，

“舌尖上的春天”

1香椿

门前一株椿，春菜常不断。香椿所到之处，也是春天莅临之时。尤其是头茬的香椿芽，其鲜亮无比的味道“激灵”着味蕾，可以说是鲜到“头皮发麻”。 

香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃、增加食欲，对于湿气过重、气温变化导致没有食欲的人来说尤其适合。另外，香椿中含有维生素E、黄酮、皂苷等物质，能帮助清除自由基，帮助抗氧化、抗衰老。

2荠菜

春天地野菜开始漫山遍野地铺开，荠菜是野菜里永远的老大，尤其是放眼到全国范围，没有哪种野菜能望其项背。无论是制成饺子还是馄饨，落水入油，滚沸而过，高温快速透过饺皮将荠菜的叶绿素还原成翠绿，散发着春日美味的“雨露阳光”。

每百克荠菜约含钙294毫克，是牛奶的近3倍，虽然在吸收率上不如牛奶，但也是一种较好的补钙途径，适当食用对于强健骨骼、维持肌肉的正常生理功能等都有一定好处。

3菠菜

菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春天的菠菜，长得不怎么壮，但连根带叶都是最鲜嫩的。把菠菜叶切碎，加上粉丝和虾米，团成塔，浇上料汁，搭配焯水后变得软烂的菠菜，又是一道绝佳的时令小菜。

菠菜不仅可以凉拌着吃，还可以炒着吃、蒸着吃。中医学认为菠菜性凉味甘，具有养血、止血、敛阴、润燥的功效。

4韭菜

春天的韭菜最香。食家有云，韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，其中数春天的韭菜最鲜嫩可口，被称为“春天第一菜”。在唐代中药学家陈藏器所撰的《本草拾遗》有这样的记载：“在菜中，此物最温而益人，宜常食之”。  

韭菜有着很高的药食价值，韭菜味甘辛、性温。生韭菜辛而行血，熟则甘而补中益肝、散滞导瘀。

春意正浓，

快来实践区尝一口春的“鲜”味，

才算没辜负好时节，

是时候把春天吃进肚子里啦！

世博江宴

阳春三月，万物复苏，食求本味，适时而食。面对自然的春日馈赠，最佳的感知方式，便是用舌尖感受江南春天的气息。位于实践区南区的世博江宴选取当季鲜蔬和河海鲜，带来春日的鲜味道。

【春韭煮蚌肉】蚌肉金黄嫩滑，韭菜碧绿，相当可口；吃之前尝一口鲜甜的蚌肉汤简直一绝，色香味俱佳，余味久久不散！【陈年花雕火腿蒸春回鱼】春季的回鱼身型肥硕而肉质坚实，鲜嫩细腻，刺少无腥，正是最好的食材，与那伊比利亚火腿完美组合，火腿的咸香味与春回鱼肉的清香味混合在一起，散发出诱人的香味。

地址：黄浦区望达路1号（近半淞园路）

电话：021-31078688、31078616

雅乐&杰品轩

一年好味始于春，大地回春时，各色春鲜等你来尝！雅乐&杰品轩为客人准备了春日尝鲜佳肴，奉上各类鲜美的河鲜、海鲜食材，加以当季时蔬美味精心烹制，再加上典雅的花园式环境，贴心细致的服务，带来地道、惊喜的用餐体验。

地址：黄浦区中山南路1777弄3号楼1F-3F

电话：021-68281177