春日宴请上桌！品味舌尖上的“春天” 2025-03-14
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春，是一场舌尖上的盛宴
当春风轻拂，大地回暖
各类春菜纷纷崭露头角
味蕾也随着春天的脚步
慢慢苏醒......
清脆甘甜的春笋
爽嫩可口的空心菜
春水渐涨的鲜鱼……
原来春天的味道
在这里！
实践区的“春日宴”拉开帷幕！'
01
玉笋含鲜-竹笋
鲜爽有一手，油焖竹笋秀。
徐记私厨一道油焖竹笋，就充分体现了上海菜肴浓油赤酱的经典特色。徐记精选春日鲜嫩竹笋，经恰到好处的焖烧，油亮酱汁紧紧包裹。咬下时，外皮微韧，内里脆嫩，浓郁酱香与自然笋鲜交融，每一口都是对春日山野风味的极致演绎 。
鲜味有妙道，竹笋腌鲜汤。
徐记私厨的上海特色菜——竹笋腌鲜汤绝对不能错过。脆嫩竹笋邂逅咸香腌肉、鲜嫩鲜肉。热气氤氲间，咸香、肉香、笋香完美调和，舀上一勺入口，汤汁醇厚鲜美，尽显春日的醇厚与温情 。更多春菜精彩还有......
扇贝皇蒜蓉粉丝蒸
松鼠桂鱼
咸蛋黄鱼腐
徐记私厨
在城市的喧嚣中，隐匿着这样一家能唤醒你味蕾、触动你心灵的美食圣地。无论你是喜欢本帮菜的浓油赤酱，还是创新菜的味觉惊喜，徐记私厨总能交上一份满意的答卷。快来徐记私厨，开启一场味蕾与春天的奇妙约会！
地址：上海黄浦区半淞园路387号1楼电话：021-31235690
02
碧叶藏鲜-菠菜
鲜得有一手，菠菜塔登场。
毫无疑问雅乐&杰品轩的招牌特色春菜——菠菜塔，绝对是特色春菜中的佼佼者，盈满其中的翠绿菠菜馅料，透着清新与鲜嫩。轻尝一口，塔壳的酥脆与菠菜的绵软融合，鲜意四溢，仿佛将整个春天吃进嘴里 。更多春菜精彩还有......
红烧三鲜
花生芽炒风鳗
千层萝卜酥
盐焗黄金螺
雅乐&杰品轩
主营粤菜和苏浙菜，由广东大厨坐镇，选用广东和苏浙一带的特色食材，运用传统或创新烹饪技法进行菜品制作，在保证传统老菜风味的同时不断推出创意新菜。正逢春日，雅乐&杰品轩携诸多特色春菜席卷而来，快来品尝春的“鲜”味吧！
地址：上海黄浦区中山南路1777弄3号楼电话：021-62821177
03
翠影脆嫩-空心菜
热意砂煲绕，啫啫空心菜俏。
啫啫空心菜无疑是原味茶餐厅的春菜匠心之作，采用经典的港式 “啫啫煲” 烹饪方式，翠绿空心菜在砂锅中滋滋作响，搭配上红润的辣椒丝与香脆的小块五花肉，独特香气四溢，空心菜保留脆嫩口感，微辣中带着肉香，恰似把春日活力浓缩在这一煲，每口都是舌尖的欢跳 。
更多春菜精彩还有......
啫啫鸦片鱼头煲
冰川茄子
老广萝卜牛杂煲
生焗贝贝
原味茶餐厅
一家主打港式美食的餐厅，专注于呈现地道的香港味道，让顾客足不出 “沪” 就能品尝到纯正的港式美味。在忙碌的行程中，不妨走进原味茶餐厅，在港味与春菜的交织中，寻得一份独属于春日的温暖与满足。
地址：南车站路600弄20号乙联系电话：021-63167707
春在餐盘中，化作舌尖的诗
快来实践区，
一起品尝这场春日盛宴吧！
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